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オットギのハニーマスタード

2021.10.04.11:52


ナゲットを夕飯にしようと思い立ったら、すぐに調べたのが「ハニーマスタード」です

マックのチキンマックナゲットのハニーマスタードソースが大好きな私は、似たようなモノを作れないかなぁ~とレシピ検索をしたら、一番最初にこれが出てきました



裏はこんな感じです



スーパーに行ったらノーマルのマスタードと並んで置いてあったので、すぐにこのハニーマスタードを発見する事が出来て、即購入しました
値段は350円くらいだったと思います

味は、美味しい 癖になります 夫も子供達にも大好評
マックのチキンマックナゲットのハニーマスタードソースと似てるけど、もう少し甘みと酸味が強いかなぁ シラッチャソースに続き、このハニーマスタードと美味しいモノに出会えて幸せ


と言う事で、夕飯は チキンナゲット 茹でたブロッコリー プチトマト 豚汁 でした







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話題のシラッチャソース

2021.09.27.14:31

今流行りのシラッチャソースを使ってお昼ごはんを作ってみました



このソースのもとは、タイの小さな食堂から生まれた調味料らしいのですが、現在では、世界中で使われているソースだそうです。

私はカルディで購入しました

辛いモノ好きな私にはピッタリ 今回は、シラッチャソースを使ってパッタイもどきを作ってみました。




おそうめんで作りましたが、結果はあまり・・・・・・
シラッチャソースやナンプラーもたっぷり入れたので、味はバッチリ
問題は麺 ビーフンかフォーで作ればよかった おそうめんで作ったせいで、なんだか重~い感じになってしまいました


シラッチャソースは、チキンナゲットやポテトにつけるのが、私は好きです
辛いモノが好きな方は是非お試しくださいね




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実験!安いウナギを緑茶で美味しくフワフワに!!

2017.03.29.20:21



今日の夕飯は実験です



昨日、どこかのTVでやっていた「安いウナギを緑茶で煮たら美味しくなった」というのを見てすぐにウナギを買いに行きました



調理開始です



①緑茶をウナギがヒタヒタになる量、フライパンに入れ沸騰させる


②ウナギを煮る 色々とネットで調べたら「緑茶がなくなるまで」や「10分煮る」や「5分煮る」などがありました



③水分をしっかりとふき取る



④焼く 少ししたらタレを掛ける



出来上がり






結果美味しくなると思いました 臭みも一切なし ゴム感ゼロ 柔らかかったです 決して中国産の安いウナギとは思いませんでした


次回は少し変えて調理をしようと思ったところ緑茶で煮る時間を今回は10分にしたのですが(煮てても緑茶がなくなる事がなかったので)、次回は煮る時間を5~7分にしてみる
焼く時にアルミホイルを引いたのですが、見事にくっ付きました テフロン加工のフライパンに少し油を塗ってから焼こうと思いました



家族の反応は、大人の評価はなかなか良いものでした 少し柔らか過ぎたかな?煮過ぎ??
でも、臭みもなく柔らかく値段の割には美味しい 下手な鰻屋さんより美味しい


が、子供たちは


食いしん坊三男は、パクパク食べていました 次男は「ウナギ嫌い他の物が食べたい」と泣かれ(すごいワガママ)、長男は「バァバが買ってきてくれるウナギがいいあっちの方が美味しい」と言われました そりゃバァバが買ってくるのは、鰻屋さんの国産の高級品ですもの
「ウナギはウナギよ ご飯はちゃんと全部キレイに残さず食べなさい」と激怒してこの実験は終わりました

次回は、もっと上手に安いウナギを高級ウナギに変身させてみせます

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プロフィール

kentouyuu

Author:kentouyuu


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わたくし 専業主婦44歳。

家族→夫 長男中3 次男中1 三男小3
近所の実家に 父 母 妹
同居じゃないけど、大人5人 子供3人(うちの家族と実家合わせて夕飯を作ってます)の生活費全部を公開 そして家計管理をしていこうと思います 生きてるってお金がかかるよね・・・(笑)

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